Kategori arşivi: Yeme-İçme

Glutensiz Tatlar & Sağlıklı Yaşam İçin Yeme İçme Önerileri İndir

Glutensiz Tatlar & Sağlıklı Yaşam İçin Yeme İçme Önerileri
Her şey kendisinin yaptığı pastayı yiyen çölyaklı bir çocuğun yüzündeki mutluluğu görmek için başladı. “Erişkin hastaların hayatlarından pasta, börek ve benzeri şeyleri çıkarmaları kolay olsa da çölyak hastası bir çocuğun doğum gününde pasta yiyememesi dokunuyordu en çok bana” diyen ve kendisi de bir çölyaklı olan Bahar Yaka glutensiz malzemelerle hazırlanan, 7’den 77’ye herkes için birbirinden güzel, leziz, sağlıklı ve pratik tarifler sunuyor. Bu tariflerle gluten hassasiyeti olan kişiler için kekler, pastalar ve benzeri yiyecekler artık bir hayal olmayacak.
Pastalardan pilavlara, kurabiyelerden salatalara, keklerden yemeklere ve makarnalara kadar birçok tarifi bir arada bulabileceğiniz bu kitaptan, çölyak hastaları olduğu kadar, sağlıklı beslenmek isteyen herkes yararlanacak.

Kafka’nın Çorbası & 14 Tarifle Dünya Edebiyatı Tarihi İndir

Kafka’nın Çorbası & 14 Tarifle Dünya Edebiyatı Tarihi
Edebiyatın devleri mutfağa girerse…
Büyük yazarların kitaplarını belki okudunuz, ama Kafka’dan K. usulü çorba, Austen’dan tarhunlu yumurta, Irvine Welsh’ten bol çikolatalı kek, Marcel Proust’tan tiramisu, Jorge Luis Borges’ten dilbalığı yemeyi hayal ettiniz mi hiç? Homeros’tan Virginia Woolf’a, Marquis de Sade’dan Graham Green’e, edebiyat tarihinin en büyük yazarları birer aşçı olsaydı ne pişirirdi, hiç merak ettiniz mi?
Dünyaca ünlü yazarların masalarının başından kalkıp kollarını sıvayarak mutfağa girdiği bu küçük kitapta, usta kalemlerin benzersiz tarzlarıyla yazılmış, eşsiz yaratıcılıklarıyla bezenmiş, tatlısından çorbasına, kahvaltısından akşam yemeğine tam on dört yemek tarifi bulacaksınız. Mark Crick belli ki hem yemek hem de taklit konusunda çok yetenekli.
Tadına da, tarzına da doyamayacaksınız…

Bak Mutfakta Hayat Var İndir

Bak Mutfakta Hayat Var
Ahmet Ümit’ten domates ezmeli tike kebabı; Ali Poyrazoğlu’ndan yeşil elma dolması; Aydın Menderes’ten sakızlı çörek; Bülent Kayabaş’tan arnavutciğeri; Cem Davran’dan soslu köfte; Derya Baykal’dan domates soslu makarna; Ebru Akel’den deniz börülcesi; Elif Aktuğ’dan bamyalı çipura; Emel Müftüoğlu’ndan mercimekli bükme; Faruk Saraç’tan söğürme; Gürbüz Çapan’dan karda bekletilmiş kaz; Gürsel Tekin’den haşıl yemeği; Haldun Dormen’den patlıcan beğendi; Huysuz Virjin’den borani; İpek Tuzcuoğlu’ndan tarçınlı kuruyemişli kek; Kenan Ece’den kum midyeli spagetti; Latife Tekin’den ekşili köfte; Maide Kurttepeli’den arapsaçı kavurması; Müjdat Gezen’den hünkârbeğendi; Nilüfer Açıkalın’dan sade kek; Rengim Gökmen’den kremalı patates; Rutkay Aziz’den çerkeztavuğu; Sema Doğan’dan mutancana; Siren Ertan Çarmıklı’dan kolay kebap; Üstün Dökmen’den pastırmalı yumurta; Yılmaz Karakoyunlu’dan elmalı Makedon bastısı; Yüksel Aksu’dan zeytinyağlı çalı fasulyesi; Zeynel Abidin Ağgül’den peynirli tost; Zeynep Beşerler’den taze fasulye salatası ve Süleyman Demirel’den bir hayat tarifi…

Dostlardan bir hayat bir de yemek tarifi… Aynur Tartan’ın mutfağından lezzetli ve kolay tarifler… Hayatın sırlarını enfes lezzetlerle buluşturan Bak Mutfakta Hayat Var! sizi tadı damağınızda kalacak bir şölen sofrasına davet ediyor.